特浓情（Torrentes）

Torrontes一词并非指代某一个具体的葡萄品种，而是西班牙和南美一些葡萄品种的总称。正是由于名称指代的混乱，关于特浓情的起源也曾引起误解。人们曾普遍认为阿根廷的特浓情源自西班牙，不过后来的DNA检测证明阿根廷的特浓情与西班牙并无直接关联，它其实是亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）和弥生（Mission）的杂交品种。

特浓情(Torrontes)应该是阿根廷最受欢迎的白葡萄品种。它是对阿根廷葡萄产区所独有的一些土生土长的白葡萄品种的总称，同时也是西班牙西北部 Galicia（加利西亚）当地的一种风味独特的葡萄品种名称。特浓情是个芳香型葡萄品种，所酿的葡萄酒馥郁迷人，惹人喜爱。近年来，特浓情葡萄酒在国际市场大放异彩，已成为阿根廷白葡萄酒的代名词。作为阿根廷最受欢迎也最具潜力的白葡萄品种，特浓情（Torrontes）是阿根廷白葡萄品种的标志，其种植面积为20,000公顷。阿根廷也把特浓情白葡萄酒当做了外交大使，连霞多丽（Chardonnay）都无法撼动它在阿根廷白葡萄酒界的地位。

特浓情果实大，果皮厚，成熟较早，十分适合种植在阿根廷的高海拔产区，尤其是在萨尔塔（Salta）的子产区——卡法亚特（Cafayate）。卡法亚特靠近安第斯山脉（Andes），拥有一些海拔较高的葡萄园，部分葡萄园的海拔甚至高达3,000米。对于特浓情来说，这里有得天独厚的生长环境：昼夜温差大，能使葡萄在积累丰富风味物质的同时保持脆爽的酸度；降水稀少、气候干燥，能够浓缩果实风味并且减少感染霉菌病害的几率。特浓情在阿根廷的种植历史悠久，但一直未曾受到重视，常被用于混酿白葡萄酒。直到上世纪80年代，才真正走进大众视野，在英美市场的大获成功则让它开始走向国际，成为阿根廷标志性白葡萄品种。如今，特浓情已经遍布阿根廷，成为阿根廷种植面积最广的白葡萄品种，甚至走出国门，被引入智利和新西兰。但无论它走到哪里，特浓情最经典的产区一直都在卡法亚特（Cafayate）。

阿根廷最有名的特浓情品种被称作里奥哈特浓情（Torrontes Riojano），用来酿造香气浓郁的阿根廷白葡萄酒。里奥哈特浓情主要种植在阿根廷的拉里奥哈（La Rioja）、圣胡安（San Juan）和门多萨（Mendoza）产区。里奥哈特浓情是早熟、高产的葡萄品种，葡萄树枝叶茂盛，果实皮薄、颗粒大，容易患霜霉病和灰霉病。该品种酿造的葡萄酒口感新鲜，香气浓郁，带有典型的花香和类似麝香葡萄酒的气息，由于其独特的香气，还被用来与灰皮诺（Pinot Gris）混酿。除了里奥哈特浓情，阿根廷另外两个小有名气的特浓情品种分别是门多萨特浓情（Torrontes Mendocino）和圣胡安特浓情（Torrontes Sanjuanino）。

目前，DNA研究显示在西班牙至少有四个独特的葡萄品种被称作特浓情。分别是：科尔多瓦（Cordoba）产区的蒙蒂勒特浓情（Torrontes de Montilla）、纳瓦拉（Navarra）产区的埃本（Heben）和费尔诺皮埃斯（Fernao Pires），还有奥伦塞（Orense）产区的碧卡（Bical）。在葡萄牙，阿瑞图（Arinto）和菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）品种也被叫做特浓情。