贵人香（Italian Riesling）

贵人香(Welschriesling)属于欧亚种，是一个古老的酿酒良种，广泛分布于欧洲西部、中部，包括法国、意大利、奥地利、匈牙利、罗马尼亚、斯洛文尼亚等。其起源不明，一种说法是其原产意大利或法国南部，也有人认为起源于罗马尼亚或巴尔干东部的某些地区。

贵人香植株生长势中等。在北京9月上中旬、沙城9月下旬成熟，为中晚熟品种。贵人香的适应性强，各地栽培均表现较好，抗白腐病能力较强。在沙质壤土、丘陵山地生长结果质量较高。在缺钾缺硼的葡萄园中易出现营养不良和大小粒现象。在多雨地区易得炭疽病。 

贵人香嫩梢底部呈绿色，并且带有暗紫红色，绒毛中等密度。叶片平展，较小，呈心脏形，浅五裂，叶面光滑，叶背有呈黄白色的绒毛，叶缘呈锯齿形，锯齿尖锐，双侧直，叶柄洼闭合，具椭圆形空隙，或开张，基部为 V 形。花两性。贵人香嫩梢底色绿，有暗紫红附加色，绒毛中等。叶片较小，心脏形，平展，浅五裂，叶面光滑，叶背有中等黄白色绒毛，叶缘锯齿锐，双 侧直，叶柄洼闭合，具椭圆形空隙，或开张，呈底部尖的竖琴形。花两性。果穗中等大，平均重 253．4g ，最大穗重 550g ，圆柱形或圆柱圆锥形，有副穗。果粒着生紧密或极紧。

贵人香早在1892年便由西欧引入山东烟台。之后，在20世纪中叶贵人香再次从欧洲引入。现在山东、河北、陕西、天津、北京、甘肃等地有较多栽培，以山东的青岛和烟台居多。目前已有多家酒厂，如张裕、王朝、长城推出单品种的干白、半干白，甚至甜白葡萄酒。国内一度最出色的贵人香出自山东青岛的华东百利庄园。该酒庄生产的“华东薏丝琳”曾获得过中国轻工业优秀新产品奖一等奖。英国伦敦葡萄酒及美食协会主席盖尔・莱特就曾感慨地评价过华东庄园美酒：“妙不可言，可与法国阿尔萨斯（Alsace）地区的贵人香干白相比了。”